رژیم فستینگ چیست؟ | مزایا و معایب رژیم لاغری فستینگ

‏قدرت فستینگ: چگونه روزه متناوب می‌تواند زندگی شما را متحول کند؟

رژیم فستینگ یا روزه‌داری متناوب، روشی برای کنترل وزن و بهبود سلامت است که بر اساس دوره‌های منظم گرسنگی و تغذیه عمل می‌کند. در این رژیم، افراد در ساعات یا روزهای مشخصی از خوردن خودداری می‌کنند و در زمان‌های دیگر به طور معمول غذا می‌خورند. انواع مختلفی از فستینگ وجود دارد، از جمله روش ۱۶:۸ (۱۶ ساعت روزه و ۸ ساعت تغذیه) و روش ۵:۲ (۵ روز تغذیه معمولی و ۲ روز با کالری بسیار محدود). در ادامه به بررسی کامل رژیم فستینگ میپردازیم:

مزایای رژیم فستینگ

رژیم فستینگ یا روزه‌داری متناوب یکی از روش‌های محبوب برای کاهش وزن و بهبود سلامت کلی است. این رژیم شامل دوره‌های مشخصی از غذا خوردن و نخوردن است. مزایای روزه‌داری متناوب برای لاغری عبارتند از:

• کنترل کالری مصرفی: با محدود کردن زمان غذا خوردن، احتمال مصرف کالری اضافی کاهش پیدا می‌کند. به عبارت دیگر، شما در یک بازه زمانی کوتاه‌تر غذا می‌خورید که معمولاً به کاهش کالری مصرفی منجر می‌شود.
• افزایش سوخت و ساز: برخی مطالعات نشان می‌دهند که روزه‌داری متناوب می‌تواند منجر به افزایش سوخت و ساز بدن شود، که این مسئله به سوختن چربی‌ها کمک می‌کند.
• بهبود حساسیت به انسولین: روزه‌داری متناوب می‌تواند به بهبود حساسیت به انسولین کمک کند که این امر می‌تواند به تنظیم قند خون کمک کرده و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد.
• افزایش هورمون رشد انسانی (HGH): روزه‌داری ممکن است میزان هورمون رشد انسانی را افزایش دهد که این هورمون نقش مهمی در چربی‌سوزی و ساخت عضلات دارد.
• کاهش التهاب: روزه‌داری متناوب می‌تواند به کاهش التهاب‌ها در بدن کمک کند که این امر می‌تواند روند پیری و بیماری‌های مرتبط با التهاب را کُندتر کند.
• بهبود سلامت مغز: بعضی مطالعات نشان داده‌اند که روزه‌داری متناوب می‌تواند به بهبود کارآیی مغز، افزایش تولید نوروتروفین (BDNF) و کاهش خطر بیماری‌های عصبی کمک کند.
• ساده‌تر بودن:‌ بسیاری از افراد رژیم‌های روزه‌داری متناوب را ساده‌تر و انعطاف‌پذیرتر از رژیم‌های غذایی پیچیده‌تر می‌دانند.
• حفظ توده عضلانی: برخلاف برخی رژیم‌های غذایی سختگیرانه، روزه‌داری متناوب ممکن است به حفظ توده عضلانی کمک کند در حالی که چربی بدن کاهش می‌یابد.

لازم به ذکر است که تأثیرات روزه‌داری متناوب می‌تواند بسته به فرد متفاوت باشد و ممکن است برای همه افراد مناسب نباشد. افرادی که شرایط خاص سلامتی دارند یا در دوران بارداری و شیردهی هستند، باید قبل از شروع هر نوع رژیم غذایی جدید با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند.

معایب رژیم فستینگ

رژیم فستینگ به عنوان یک روش محبوب برای کاهش وزن مورد توجه قرار گرفته است. با این وجود، مانند هر روش دیگری، فستینگ ممکن است معایب و مشکلات خاص خود را داشته باشد. در اینجا چند مورد از معایب اصلی رژیم فستینگ برای لاغری مطرح شده است:

• سرگیجه و ضعف: با کاهش میزان کالری دریافتی در طول روزهای روزه‌داری، ممکن است احساس سرگیجه و ضعف کنید.
• پرخوری در زمان‌های غیر روزه‌داری: بعضی افراد ممکن است بعد از پایان دوره روزه‌داری، به پرخوری روی آورند که می‌تواند اثرات منفی روی کاهش وزن داشته باشد.
• کاهش فعالیت‌های اجتماعی: روزه‌داری می‌تواند بر روی فعالیت‌های اجتماعی که معمولاً با خوردن غذا همراه هستند، تأثیر بگذارد.
• تأثیرات روانی: رژیم فستینگ ممکن است باعث ایجاد استرس و نگرانی در مورد زمان‌ها و مقدار غذا خوردن شود.
• عدم تعادل غذایی: ممکن است باعث شود که نتوانید تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن را در زمان‌های غذا خوردن دریافت کنید.
• ریسک برای افراد با شرایط خاص: برای افراد با شرایط پزشکی خاص، مانند دیابت، مشکلات کلیوی یا قلبی، یا زنان باردار و شیرده، روزه‌داری ممکن است خطرناک باشد.
• اختلالات خواب: تغییر در الگوی غذایی می‌تواند باعث اختلال در خواب شده و کیفیت خواب را کاهش دهد.
• افت سطح انرژی: روزه‌داری ممکن است سطح انرژی بدن را کاهش داده و باعث شود که در طول روز احساس خستگی بیشتری کنید.
• مشکلات گوارشی: برخی افراد ممکن است دچار مشکلات گوارشی مانند یبوست یا نفخ شوند.

قبل از شروع هر نوع رژیمی، به ویژه رژیم‌های محدود کننده مانند فستینگ، مهم است که با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا از ایمنی و مناسب بودن آن برای وضعیت سلامتی خود اطمینان حاصل کنید.

چه غذاهایی رو میشه در رژیم فستینگ مصرف کرد؟

رژیم فستینگ یا روزه‌داری متناوب یکی از روش‌های محبوب برای کاهش وزن و بهبود سلامتی است. این رژیم بر اساس محدود کردن زمان خوردن غذا به بازه‌های مشخص در طول روز است. بنابراین از جمله ممنوعیات رژیم فستینگ باید بگوییم که در دوره‌هایی که مجاز به خوردن هستید، مهم است که غذاهای سالم و مغذی انتخاب کنید. در اینجا چند نوع غذا که می‌توانید در رژیم فستینگ مصرف کنید آورده شده است:

مهم ترین ممنوعیات رژیم فستینگ

• گوشت خالص (مانند مرغ، بوقلمون، گوشت قرمز کم‌چرب)
•  ماهی و غذاهای دریایی
•  تخم مرغ
•  سبزیجات برگ‌دار (مانند اسفناج، کاهو، کلم)
•  بروکلی، گل کلم، کدو سبز
• سبزیجات ریشه‌ای (مانند هویج، چغندر)
• توت‌ها (مانند توت‌فرنگی، بلوبری)
• سیب، گلابی، موز به میزان معتدل
•  مرکبات (مانند پرتقال، نارنگی، لیمو)
• لوبیا، نخود، عدس، نخود فرنگی
• برنج قهوه‌ای، کوینوا، جو دوسر
• نان کامل گندم
• بادام، گردو
• تخمه‌ کدو، تخمه‌ آفتابگردان
• چیا، بذر کتان
• آووکادو
• روغن زیتون، روغن نارگیل
• کره بادام زمینی (بدون شکر اضافه)
• ماست یونانی
• شیر کم‌چرب یا غیر‌چرب
• پنیر با چربی کم
• آب
• چای سبز بدون قند
• قهوه سیاه

اگر تصمیم دارید که بهترین رژیم فستینگ برای لاغری را آغاز کنید باید به یاد داشته باشید که هدف اصلی در رژیم فستینگ، افزایش کیفیت غذایی است. مصرف غذاهای فرآوری‌شده، قندهای افزودنی و نوشیدنی‌های گازدار باید به حداقل یا صفر برسد. همچنین، مشورت با یک متخصص تغذیه یا پزشک قبل از شروع هر رژیم غذایی جدید، به ویژه رژیم فستینگ، بسیار مهم است.

چه غذاهایی رو در رژیم فستینگ نمیشه مصرف کرد؟

در رژیم فستینگ، افراد باید در طول دوره‌های روزه‌داری از مصرف غذا و نوشیدنی خودداری کنند. اما در دوره‌های مجاز برای خوردن یعنی زمانی که روزه نیستند، می‌توانند غذا مصرف کنند. با این وجود، برخی از غذاها بهتر است محدود یا اجتناب شوند تا بهترین نتایج برای سلامتی و کاهش وزن حاصل شود. این غذاها شما موارد زیر است:

• غذاهای فرآوری‌شده: مانند چیپس، کوکی‌ها، کیک‌ها و سایر محصولات بسته‌بندی شده که مقدار زیادی شکر، نمک و چربی‌های ناسالم دارند.
• نوشیدنی‌های قندی: شامل نوشابه‌ها، آب‌میوه‌های صنعتی و نوشیدنی‌های انرژی‌زا که مقدار زیادی شکر افزودنی دارند.
• غذاهای پرچرب و سرخ‌شده: مانند سیب‌زمینی سرخ‌شده، نیمرو، و فست‌فودها که علاوه بر محتوی چربی بالا، غالباً دارای مواد افزودنی ناسالم هستند.
• نان‌ها و محصولات آرد سفید: نان سفید، پاستا و برنج سفید که مواد مغذی کمی دارند و باعث افزایش سریع قند خون می‌شوند.
• شیرینی‌ها و دسرها: کیک، دونات، شیرینی‌ها و سایر دسرها که بار قندی بالایی دارند.
• غذاهای پرنمک: مانند نمک‌های صنعتی و فست‌فودها که می‌توانند منجر به افزایش فشار خون و مشکلات قلبی شوند.
• نوشیدنی‌های الکلی: که کالری بالا و ارزش غذایی کمی دارند و می‌توانند بر روی متابولیسم و قدرت اراده شما تأثیر بگذارند.

هدف رژیم فستینگ این است که نه تنها میزان کالری مصرفی را کاهش دهد، بلکه غذاهای مغذی و سالم را انتخاب کنید تا به بهبود سلامتی کلی بدن کمک کند.

برای خوندن مقالات مشابه در زمینه رژیم های لاغری، به سایت اوریکا سر بزنید.