رژیم کتوژنیک
رژیم کتوژنیک، که به رژیم کتو نیز معروف است، یک برنامه غذایی کم‌کربوهیدرات و پرچرب است که به بدن کمک می‌کند تا برای تأمین انرژی به جای کربوهیدرات‌ها، از چربی‌ها استفاده کند. در این رژیم، مصرف کربوهیدرات‌ها به شدت محدود شده و به کمتر از ۵۰ گرم در روز کاهش می‌یابد.
این کاهش شدید باعث می‌شود بدن وارد حالتی به نام کتوز شود، که در آن کبد چربی‌ها را به مولکول‌های کوچکی به نام کتون تبدیل می‌کند.
کتون‌ها سپس به عنوان منبع انرژی جایگزین برای مغز، قلب و عضلات عمل می‌کنند. در رژیم کتوژنیک، مواد غذایی مجاز و غیرمجاز به شرح زیر هستند:
مواد غذایی مجاز:
- چربی‌های سالم: مانند آووکادو، روغن زیتون، و مغزیجات
- پروتئین‌ها: مانند گوشت، ماهی، و تخم مرغ
- سبزیجات غیر نشاسته‌ای: مانند کلم، اسفناج، و کدو
مواد غذایی غیرمجاز:
غلات: مانند نان، برنج، و ماکارونی
شکر و شیرینی‌جات: مانند شیرینی، نوشابه، و آب‌میوه‌های شیرین
میوه‌های شیرین: مانند موز، انگور، و سیب.
رژیم کتوژنیک به کاهش وزن کمک کرده و برخی از مطالعات نشان داده‌اند که فواید دیگری نیز برای سلامتی دارند. با این حال، مهم است که قبل از شروع هر رژیم غذایی جدید، با یک متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنید تا اطمینان حاصل کنید که رژیم برای شما مناسب است و هیچ خطری برای سلامتی شما ندارد. برای کسب اطلاعات بیشتر به مقالات سایت اوریکا مراجعه کنید.